商品説明

400年の歴史を持つ南越前町今庄の特産品つるし柿は、長良の渋柿の皮をむき、
いろりの上へ縄で吊し、薪を焚きながらていねいに乾燥させました。
表面に着いている白い粉は、果肉の乾燥と共に果糖が自然に吹き出したもので、
これが「美味しいつるし柿の証拠」とされています。

「今庄のつるし柿」は、どんなに腹が減っていても「ひとつ食えば、一里、三つ食えば三里歩ける」
といって古くから北国街道往還の旅人によく知られてきました。
この「今庄つるし柿」は、四年余年の昔、一人の旅の僧が当地に杖をとめて製法を教えたのが始まりだと伝えられています。

日本で唯一の伝統的ないぶし製法「今庄のつるし柿」

今庄のつるし柿

  • 予約受付中
  • 果物・フルーツ

¥ 3,960 (税込/送料別)

内容
今庄のつるし柿【10個入】
生産者
今庄の生産組合
販売時期
12月
賞味期限
30日(冷暗所保存)
送料

一律 700円
(10,000円以上のお買い上げで送料無料)

※東北・九州+200円、北海道+500円、
沖縄+1,000円、クール便+330円となります。

※取り扱い期間外はご予約注文となります。
※野菜などの農産物の場合、生育状況や天候等の諸事情により欠品や発送が遅れる場合がございます。そのため皆様にはご迷惑をおかけする場合があると思いますが、ご理解下さりますようお願いします。

商品説明

400年の歴史を持つ南越前町今庄の特産品つるし柿は、長良の渋柿の皮をむき、
いろりの上へ縄で吊し、薪を焚きながらていねいに乾燥させました。
表面に着いている白い粉は、果肉の乾燥と共に果糖が自然に吹き出したもので、
これが「美味しいつるし柿の証拠」とされています。

「今庄のつるし柿」は、どんなに腹が減っていても「ひとつ食えば、一里、三つ食えば三里歩ける」
といって古くから北国街道往還の旅人によく知られてきました。
この「今庄つるし柿」は、四年余年の昔、一人の旅の僧が当地に杖をとめて製法を教えたのが始まりだと伝えられています。

生産者のご紹介

今庄の生産組合

今庄の生産組合

生産品目:
今庄のつるし柿
生産地域:
福井県南条郡今庄町
〜こだわり〜
渋柿の皮を剥きいろりで薪を焚き、乾燥させた自然の甘さたっぷりのおいしい果実です。

商品の特徴

伝統の作り方の特徴

伝統の作り方の特徴

今庄のつるし柿は、ミチシバ (長さ約90cmで柿の間隔は10cm)に 吊るすように統一しています。
ミチシバは、道端に生えている芝だが、つるし柿用に畑で栽培している 味は乾燥で決まるので、
乾燥小屋に火を入れてからは、夜中でも3時間ごとに見回りが欠かせない。
煙でいぶしているので、色は黒褐色で、ほのかにいぶした味がします。

今庄のつるし柿の効果

今庄のつるし柿の効果

①つるし柿の果糖(白い粉)は、抱合解毒などの作用があり、二日酔いや悪酔いには特に効果があります。

②糖尿病の方などの甘味摂取にも良いと言われています。

③神経病・成人病に、また、血圧上昇の心配もありませんし、
ビタミン類を多量に含有し、胃腸の消化を助けるなどの働きもあります。

ショッピングガイド

発送日からのお届け日数

※到着予定日は目安です。お中元の時期や集積時間など、配達業者の都合でお届けが変更になる場合がございます。

お届け日数

時間は、下記の指定が可能です。
※北海道、離島については一部予定時刻に商品がお届けできない場合がございます。

  • 午前中
  • 14〜16時
  • 16〜18時
  • 18〜20時
  • 19〜21時

お支払い方法・送料について

・コンビニ決済

・クレジットカード:下記クレジットがご利用いただけます。

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・代引き:別途代引料金(330円)が発生します。

・銀行振込:入金確認後の発送。振込手数料はお客様負担となります。

【振込先】みずほ銀行 福井支店 店番(406) 
普通 1785855 合同会社笑人堂 ド)ショウニンドウ

通な市場では、送料を全国一律 700円とさせていただいております。
10,000円以上のお買い上げの場合、送料(700円)を無料とさせていただきます。
※東北・九州(200円)、北海道(500円)、沖縄(1,000円)を別途加算させていただきます。クール便は別途330円が加算されます。

欠品・返品について

生育状況や天候等の諸事情により欠品となることがございます。
このため皆様にはご迷惑をおかけする場合があると思いますが、ご理解下さりますようお願いいたします。
お選びいただいた商品が欠品となってしまった場合、ご注文確認メールに「欠品」であることを表示し、ご請求金額より差し引きいたします。

お届けした商品に万が一、不良品がございましたら、メールもしくは電話(0779-54-5595)にて弊社までご連絡をお願いいたします。
商品の扱いにつきましては最新の注意を払っておりますが、お届けした商品に腐り、傷み、破損等不備がございましたら、お手数ですが遠慮なくお申し付けください。ご連絡内容を確認後、次回のご注文時に代替品をご用意させていただきます。
不備のありました商品は、原則としてご返送していただく必要はございません。
通な市場は、お客様のご注文やお問い合わせに対して常に最善を尽くしてまいります。

ギフト包装について

ギフト包装、熨斗(のし)について

通な市場では、お客様のご希望によってギフト包装を承っております。
また、のし(内のし)をお付けすることができます。
「御中元」「御歳暮」「粗品」「御祝」「御礼」「内祝」「御見舞い」など、表書きをご指定いただけます。
ご用命の方は、ご注文ページの備考欄に“のし希望”と“表書き”をご記入ください。

・環境に配慮した簡易包装でお届けします。
・のしは内のしになります。

ギフトで複数(10件以上)発送予定の
お客様へ

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(①お名前、②郵便番号、③住所、④電話番号、⑤FAX番号)

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を、メール(ワード・エクセル可)またはファックスにてお送りください。
その後、お見積りをメールまたはファックスにて送信いたします。

お見積り内容をご確認後、ご入金をお願いいたします。
心のこもったギフトを、大切なお客様へ配送させていただきます。

販売期間:12月より それ以外はご予約期間になります。