4860円

約2℃で2週間ほどじっくり熟成した甘〜い栗♪
完熟和栗・低温熟成栗 完熟和栗だけを選別新鮮なまま収穫し、すぐに低温貯蔵施設にて温度管理した「おやすみマロン」 低温熟成により、通常の糖度の2倍以上を実現しています。

生産者紹介

生産者:(株)えな笠置山栗園
生産品目:栗
生産地域:恵那市
賞味期限:中期保存の場合(1週間以内)

「こだわり」
完熟和栗だけを選別 新鮮なまま収穫し、すぐに冷温貯蔵 低温熟成で感動の甘味を実現!予約必須「おやすみマロン」

中津川 栗
栽培と品質へのこだわり

当農園は減農薬栽培、無燻蒸! ヨウ化メチル剤を使用した燻蒸処理は、行っておりません。 せっかくの美味しい栗を薬品の煙で燻したものお届けしたくありませんでした。 そこで、当栗園では防虫技術として安心・安全で効果の高い低温処理を実施しています。

育成、収穫、貯蔵技術にこだわった栗
美味しいうちに収穫

美味しい栗を出来るだけ美味しくお届けするため、早朝の涼しい時間帯に収穫をすべて終わ らせるようにしています。(かなり大変です 汗) これは、直射日光により栗の温度が上がり、品質低下するのを防ぐ取り組みとして気合いが 入っています。

中津川 栗
完熟栗への情熱

当栗園では、棒で叩いて落とした栗や台風や自然災害に落下したものは 完熟栗とは言いません。 「樹上完熟栗は、まだ完熟ではない」と考えています。 完熟栗とは、栗がタイミングを決め、自然落下したものです。 夜のうちに自然落下したものを早朝に収穫する拾いたての完熟栗を さらに低温熟成で甘さや美味しさに磨きをかけてお届けします。

育成、収穫、貯蔵技術にこだわった栗
低温熟成

栗の熟成温度、熟成期間にこだわりがあります。 お客様にお届けするときに、栗の糖度がピークになるように約2週間熟成しております。
イベントでも美味しい栗を求めてお越しになるお客様に「ここの栗は美味い!」と大変好評いただいております。

中津川 栗
山で育つ栗

当栗園は恵那市の笠置山一帯で栗を栽培しています。 肥沃な山の土で育つ栗は、一段と美味しいですよ!


恵那笠置山

特選栗 生栗 (サイズ2L以上)2s

4,860円

ご予約:4月下旬〜8月上旬
販売期間:9月上旬〜10月下旬

特選栗 生栗 (サイズ2L以上)3s

7,290円

ご予約:4月下旬〜8月上旬
販売期間:9月上旬〜10月下旬

特選栗 生栗 (サイズ2L以上)5s

12,150円

ご予約:4月下旬〜8月上旬
販売期間:9月上旬〜10月下旬

<虫栗保険>
虫、キズ、病気などの栗は、目視による丁寧な選別をしています。
また、万が一、虫栗が入っていた場合に備え、保険も充実!

虫栗保険(ネット袋入)
2s 5個 / 3s 6個 / 5s 10個


完熟和栗・低温熟成栗【生栗】
「おやすみマロン」 特選栗 生栗 2L以上(3Lも大サービスで混合!) 2s

特選栗 生栗 3L 2kg

※取り扱い期間外はご予約注文となります。
※野菜などの農産物の場合、生育状況や天候等の諸事情
により欠品や発送が遅れる場合がございます。このため
皆様にはご迷惑をおかけする場合があると思いますが、
ご理解下さりますようお願いします。

小麦 蕎麦 落花生 エビ カニ
予約販売期間 4月下旬〜8月上旬※無くなり次第終了
お届け期間 9月下旬〜10月下旬
(収穫後、ご予約順にお届け致します。)
ご注文数
生産者 (株)えな笠置山栗園
生産地域 恵那市
賞味期限 中期保存の場合(1週間以内)
こだわり 完熟和栗だけを選別 新鮮なまま収穫し、すぐに低温貯蔵


完熟和栗・低温熟成栗【生栗】
「おやすみマロン」 特選栗 生栗 2L以上(3Lも大サービスで混合!) 3s

特選栗 生栗 2L以上(3Lも大サービスで混合!)

※取り扱い期間外はご予約注文となります。
※野菜などの農産物の場合、生育状況や天候等の諸事情
により欠品や発送が遅れる場合がございます。このため
皆様にはご迷惑をおかけする場合があると思いますが、
ご理解下さりますようお願いします。

小麦 蕎麦 落花生 エビ カニ
予約販売期間 4月下旬〜8月上旬※無くなり次第終了
お届け期間 9月下旬〜10月下旬
(収穫後、ご予約順にお届け致します。)
ご注文数
生産者 (株)えな笠置山栗園
生産地域 恵那市
賞味期限 中期保存の場合(1週間以内)
こだわり 完熟和栗だけを選別 新鮮なまま収穫し、すぐに低温貯蔵

完熟和栗・低温熟成栗【生栗】
「おやすみマロン」 特選栗 生栗 2L以上(3Lも大サービスで混合!) 5s

特選栗 2L以上(3Lも大サービスで混合!)

※取り扱い期間外はご予約注文となります。
※野菜などの農産物の場合、生育状況や天候等の諸事情
により欠品や発送が遅れる場合がございます。このため
皆様にはご迷惑をおかけする場合があると思いますが、
ご理解下さりますようお願いします。

小麦 蕎麦 落花生 エビ カニ
予約販売期間 4月下旬〜8月上旬※無くなり次第終了
お届け期間 9月下旬〜10月下旬
(収穫後、ご予約順にお届け致します。)
ご注文数
生産者 (株)えな笠置山栗園
生産地域 恵那市
賞味期限 中期保存の場合(1週間以内)
こだわり 完熟和栗だけを選別 新鮮なまま収穫し、すぐに低温貯蔵

有名産地 恵那の美味しい栗

中津川 栗 えな笠置山栗園は、岐阜県恵那市の(株)えな笠置山栗園が運営する栗園です。
約20ヘクタールの広大な栗園では毎年たくさんの恵那の美味しい栗が収穫されています。
日本で生まれた栗のブランドの中でも、岐阜県恵那市をはじめとするひがし美濃地方で栽培されている12品種の栗。

育成、収穫、貯蔵技術にこだわった栗 ご注文時期の旬を皆様にお届けします。
岐阜県方式と呼ばれる低樹高・超低樹高栽培技術により日照が隅々まで行き届き、 しかも栗の手入れを担う女性やお年寄りが作業をしやすいという革新的な栽培方法で、 全国に知られるようになっています。
ひがし美濃地方で栽培されている日本でも代表的な栗をどうぞお楽しみください。



サイズについて

生栗のサイズ 選果基準 岐阜県青果物標準規格
2L(3.5cm〜3.9cm)、3L(3.9cm〜4.1cm)
全国基準はない為、上記の基準を元に厳格に選果しています。
だからこそ甘くて美味しい品質が毎年喜ばれています。

<栗の入り数>
・1sあたり35個前後
・2s 70個前後
・3s 105個前後
・5s 175個前後




お届けについて

中津川の生栗1 9月下旬〜10月下旬にご予約順に発送となります。
収穫時期や天候によって1月程は発送に遅延が発生する場合があります。
予めご理解の程宜しくお願い致します。
基本、日付指定は不可とさせていただいております。




栗の保存方法

【冷蔵】
中期保存の場合(1週間以内)
1.栗をビニール袋に入れる。
2.入口を折ってたたむ。(密封はしない)
3.そのまま冷蔵庫の冷蔵室に入れる。
4.えな笠置山栗園の栗は、無くん蒸で出荷するため、出荷後の虫の発生がどうしても防ぎきれません。
チルド室での保存をお勧めします。
【冷凍】
長期保存の場合(1年以内)
1.栗の鬼皮、渋皮をむき、白身にする。
2.栗をジッパー式ポリ袋に入れる。
3.砂糖を少々入れ、振って栗にまぶす。
4.ジッパ―の口を閉め、冷凍庫に入れる。
5.料理するときは自然解凍せず、凍ったまま鍋へ入れ加熱。


恵那産 栗 お客様の声

はじめて注文しました。
栗がかなり美味しくて驚きました。
栗の中では非常に甘いと思います。
また注文させていただきます。
京都府50代 女性 F・O様

あまろんのほうをお取り寄せしました。
見たところ虫食いはなくきれいでした。
子どもたちが栗のホクホク感と甘さに夢中でした。
蒸して食べましたが次回は栗ご飯にも挑戦してみたいと思います。
石川県30代 女性 I・K様

今年は早めに注文させていただきました。
人気があるとのことで、去年かなり待たされましたので。
こちらで購入した栗はきれいでとても美味。
来年も期待しております。
東京都60代 男性 H・S様