農園たやは福井市の北西部、九頭竜川の沿岸にある高屋町にあります。九頭竜川は毎年サクラマスが遡上する綺麗で豊富な水流の川。その川が育んだ豊かな自然と、長い年月をかけて運ばれた肥沃な土があり、それを最大限に生かして野菜を作っています。

スーパーや市場の食材の中には大量生産で安くするために化学肥料や農薬を使ったりと環境にも体にも悪影響を与えるものが増えてきました。たや農園では大量生産して効率よく作ることではなく、消費者目線で本当においしいと思える野菜作りを考えて生産しています。また作るだけに終わらず、レシピの提案などもし、より野菜本来の美味しさを楽しんでもらえる活動もしています。

6代にわたって野菜作りをし、現在では年間50種類以上生産しています。根菜類、葉菜類等の世界の野菜等を手掛けながらも、福井に古来より伝わる伝統野菜も作り、伝統を守り続けています。セットの中にはレストランや業者の中でしか販売してないような貴重な野菜も入る予定です。

配送ペース
配送ペース


つまみ菜 京水菜
ロケット(ルッコラ) わさび菜
ミニチンゲン菜 レタス(リーフ、ロメイン等各種)
白菜(しらな) スイスチャード(ふだん草、山ほうれん草)
ベビーリーフ各種 サラダほうれん草
金時草 ツルムラサキ
モロヘイヤ 空芯菜
スティックブロッコリー カリフラワー(白、オレンジ、紫)
キャベツ(緑、赤、サボイ等) ハクサイ
ネギ(長ネギ、下仁田)  


ミニトマト ナス(米、吉川、トロ、西洋、イタリアン、白)
フルーツホウズキ ピーマン
パプリカ とうがらし(万願寺、ピリ辛)
カボチャ(緑、赤) オクラ(緑、赤、島オクラ等)
ズッキーニ(緑、黄、丸等)  


ジャガイモ(黄、赤、紫、オレンジ等) サツマイモ(黄、紫等)
玉ねぎ(白、赤) ニンニク
大根(白、黒、赤等) 人参(赤、紫)
カブ(白、青、赤) ゴボウ

ソラマメ インゲンマメ
落花生  



フェンネル セロリ(白、赤)
根セロリ バジル(緑、赤)
ミント  
夏野菜苗各種 秋冬野菜苗各種