日本海に面する福井県は海の幸の宝庫です。暖流と寒流が入り込む越前海近海では、魚の栄養源となるプランクトンに恵まれ、厳しい荒波にもまれて育った海産物は身が引き締まり、大変美味とされ全国でも高い評価を受けています。通な市場では旨みが凝縮された一夜干し、新鮮でぷりぷりな甘海老、福井の伝統料理へしこなどが入った、贈りやすい値段別のギフトセットをご用意しました。大切なあの人へ、お中元やお歳暮に福井の海の幸を贈ってみませんか。

加工場目の前にある小樟漁港で、社長が競り落とした魚はすぐに運ばれ加工されます。一尾ずつ丁寧に、しかも

鮮度を落とさないように素早くさばきます。浸透力・溶解力が強いアルカリイオン水を使用することで少量の塩で、

魚に塩分が浸透します。そして5時間以上の冷風乾燥で旨味を閉じ込めます。

【塩分を加える】
 魚体のタンパク質が分解され旨味成分であるアミノ酸が増える。
 増えたアミノ酸が魚体に凝縮される。

【冷風でじっくりと干す】
 表面に薄い膜のようなものができ、凝縮された旨味成分を閉じ込める。
 焼いた時に水分と旨味が流れ出にくい。

半世紀ぶりに復活した「越前塩」は、日本海・越前海岸の澄みきった海水を

原材料に使い、丹念な手作業で作った「純国産自然海塩」です。

約20%もの海の幸(天然ミネラル分)が含まれており、

天然ならではのほんのり甘みがある優しい味わいが特徴です。

溶解力・浸透力が強いアルカリイオン水を使用する事で魚に少量の塩で

塩分が届きます。これにより魚の旨味が引き立つ薄塩仕上げの一塩干しが

できあがります。

スルメイカ

焼いてもふっくらとやわらかく、
お酒の肴にオススメ!

ハタハタ

色鮮やかで皮が薄く、上品な味わい。
焼き物や素揚げに。

赤カレイ

身が締まって肉厚!脂がのって
しっとり上品な旨みが広がります。

船内冷凍海老(子持ち)

水揚げ直後に生きたまま船内で
急速冷凍するので、鮮度抜群。

真アジ

刺身でも食べられる新鮮な鯵を
贅沢に一夜干しに。

鯖のへしこ

小松おばあちゃんが漬けた、
人気の自家製の鯖のへしこ。


越前沖 海の幸セット 3,000円コース

越前沖 海の幸セット 3,000円コース

※取り扱い期間外はご予約注文となります。
※野菜などの農産物の場合、生育状況や天候等の諸事情
により欠品や発送が遅れる場合がございます。このため
皆様にはご迷惑をおかけする場合があると思いますが、
ご理解下さりますようお願いします。

小麦 蕎麦 落花生 エビ カニ
販売状況 通年
ご注文数
生産者 山下水産
生産地域 越前沖
賞味期限 冷凍1ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください
こだわり 福井県・越前沖で獲れた、
新鮮で美味しいギフトセットです。
内容 赤カレイ…1匹入×2パック
ハタハタ…3匹入×2パック
スルメイカ…1杯入×2パック
※天候などにより漁船が漁に出港できない場合、指定日にお届けができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

越前沖 海の幸セット 4,000円コース…A

越前沖 海の幸セット 4,000円コース…A

※取り扱い期間外はご予約注文となります。
※野菜などの農産物の場合、生育状況や天候等の諸事情
により欠品や発送が遅れる場合がございます。このため
皆様にはご迷惑をおかけする場合があると思いますが、
ご理解下さりますようお願いします。

小麦 蕎麦 落花生 エビ カニ
販売状況 通年
ご注文数
生産者 山下水産
生産地域 越前沖
賞味期限 冷凍1ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください
こだわり 福井県・越前沖で獲れた、
新鮮で美味しいギフトセットです。
内容 赤カレイ…1匹入×2パック
ハタハタ…3匹入×1パック
スルメイカ…1杯入×2パック
鯖のへしこ…1本入×1パック
※天候などにより漁船が漁に出港できない場合、指定日にお届けができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

越前沖 海の幸セット 4,000円コース…B

越前沖 海の幸セット 4,000円コース…B

※取り扱い期間外はご予約注文となります。
※野菜などの農産物の場合、生育状況や天候等の諸事情
により欠品や発送が遅れる場合がございます。このため
皆様にはご迷惑をおかけする場合があると思いますが、
ご理解下さりますようお願いします。

小麦 蕎麦 落花生 エビ カニ
販売状況 通年
ご注文数
生産者 山下水産
生産地域 越前沖
賞味期限 冷凍1ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください
こだわり 福井県・越前沖で獲れた、
新鮮で美味しいギフトセットです。
内容 赤カレイ…1匹入×2パック
ハタハタ…3匹入×2パック
スルメイカ…1杯入×1パック
鯖のへしこ(切り身)…1パック
鯖のへしこ粕漬け…1パック
真アジ…1匹入×1パック
※天候などにより漁船が漁に出港できない場合、指定日にお届けができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

越前沖 海の幸セット 5,000円コース

越前沖 海の幸セット 5,000円コース

※取り扱い期間外はご予約注文となります。
※野菜などの農産物の場合、生育状況や天候等の諸事情
により欠品や発送が遅れる場合がございます。このため
皆様にはご迷惑をおかけする場合があると思いますが、
ご理解下さりますようお願いします。

小麦 蕎麦 落花生 エビ カニ
販売状況 通年
ご注文数
生産者 山下水産
生産地域 越前沖
賞味期限 冷凍1ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください
こだわり 福井県・越前沖で獲れた、
新鮮で美味しいギフトセットです。
内容 赤カレイ…1匹入×3パック
ハタハタ…3匹入×2パック
スルメイカ…1杯入×2パック
鯖のへしこ…1本入×1パック
※天候などにより漁船が漁に出港できない場合、指定日にお届けができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

越前沖 海の幸セット 8,000円コース

越前沖 海の幸セット 8,000円コース

※取り扱い期間外はご予約注文となります。
※野菜などの農産物の場合、生育状況や天候等の諸事情
により欠品や発送が遅れる場合がございます。このため
皆様にはご迷惑をおかけする場合があると思いますが、
ご理解下さりますようお願いします。

小麦 蕎麦 落花生 エビ カニ
販売状況 通年
ご注文数
生産者 山下水産
生産地域 越前沖
賞味期限 冷凍1ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください
こだわり 福井県・越前沖で獲れた、
新鮮で美味しいギフトセットです。
内容 赤カレイ…1匹入×2パック
ハタハタ…3匹入×1パック
スルメイカ…1杯入×2パック
鯖のへしこ…1本入×1パック
船内冷凍海老(子持ち)…20尾×1箱
※天候などにより漁船が漁に出港できない場合、指定日にお届けができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

越前沖 海の幸セット 10,000円コース

越前沖 海の幸セット 10,000円コース

※取り扱い期間外はご予約注文となります。
※野菜などの農産物の場合、生育状況や天候等の諸事情
により欠品や発送が遅れる場合がございます。このため
皆様にはご迷惑をおかけする場合があると思いますが、
ご理解下さりますようお願いします。

小麦 蕎麦 落花生 エビ カニ
販売状況 通年
ご注文数
生産者 山下水産
生産地域 越前沖
賞味期限 冷凍1ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください
こだわり 福井県・越前沖で獲れた、
新鮮で美味しいギフトセットです。
内容 赤カレイ…1匹入×3パック
ハタハタ…3匹入×3パック
スルメイカ…1杯入×3パック
鯖のへしこ…1本入×1パック
船内冷凍海老(子持ち)…20尾×1箱
※天候などにより漁船が漁に出港できない場合、指定日にお届けができない場合もございます。あらかじめご了承ください。


ギフトで複数(10件以上)発送予定のお客様へ

ご依頼者様の●お名前 ●郵便番号 ●住所 ●電話番号 ●FAX番号
お届け先の●お名前 ●郵便番号 ●住所 ●電話番号 ●FAX番号 ●商品名 ●数量 ●お届け希望日 ●時間 ●お支払方法(代引き・銀行振込) ●のしの種類(祝・お中元・お歳暮)を
「メール(ワード・エクセル可)」または「ファックス」にてお送りください。
その後、お見積りをメールまたはファックスにて送信いたします。
お見積り内容を確認後、ご入金をお願いいたします。
心のこもったギフトを大事なお客様へ配送させていただきます。