越前打豆トヨムスメ

打豆とは大豆を石臼の上でつぶし、乾燥させたもので福井の伝統的な保存食です。味噌汁の具やひじきの煮物などにご利用いただけます。

生産者紹介

生産者
マルカワみそ
生産品目
味噌
生産地域
福井県越前市
お届け期間
一年中
こだわり

全国でも珍しい、木の桶を使った国産の味噌を作っています。

 打豆とは大豆を石臼の上でつぶし、乾燥させたもので福井の伝統的な大豆の保存食です。打ち豆に使用した大豆は国内唯一のオリジナル国産国産大豆を使用しております。国産の国産大豆を越前地方に伝わる独自技術で、わずか15分で火が通るように加工したクイッククッキング大豆食品です。大豆を料理するときにわずらわしかった、「一昼夜水に水に浸す」とか「コトコト弱火で3時間ほど煮込む」などの面倒を解決しました。お味噌汁の具としてはもちろん、カレーの具やサラダやピザのトッピングなど、いろんなお料理にお使いただけます。良質の植物性タンパク質が豊富な、大豆の健康効用を気軽に毎日の生活の中に取り入れたい方にぜひお勧めしたい商品です。


越前打豆トヨムスメ(120g)× 3袋セット

越前打豆トヨムスメ(120g)× 3

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小麦 蕎麦 落花生 エビ カニ
販売状況 一年中
ご注文数
生産者 マルカワみそ
生産地域 福井県越前市
賞味期限 製造日より7ヶ月
(直射日光を避け、冷暗所保管)
こだわり 国産栽培で育てた白米を使った白米甘
酒です。無添加・砂糖不使用です。
内容量 250g

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