
高級干物「笹かれい」 小サイズ(5枚) 4,800円 好評発売中
福井県から皇室へ献上品として有名な笹かれいは、数十種類というかれいの中で価格・味ともに日本を代表とする美味しいかれいです。
高級干物「笹かれい」について
「笹かれい」がおいしい理由
暖流と寒流が入り込む越前海近海では、魚の栄養源となるプランクトンに恵まれ、また厳しい荒波にもまれることで身は引き締まり肉厚が程よくなっています。
日本海の荒波で育った笹カレイは、全国の市場で高い評価をうけており、梅塩にした一夜干し笹かれいは、身肉が透き通り、淡白な味で肉質厚く風味が特にすぐれています。
栄養成分も豊富
おいしさだけではなく越前かれいは、良質なタンパク質、ビタミンB1やB2も多く含みます。
さらに、皮の部分には、コラーゲンもたっぷり含んでます。しかもカルシウムも豊富なので、子供の脳や身体の発育を助ける栄養素がたっぷりです。
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