蟹の漁は3/20まで！新鮮な蟹をお届けできるシーズン中をお見逃しなく！！

漁師も好んで食べると言われるおいしい水かにをお届けします。
越前漁港で水揚げされた直後に釜茹でし、即日発送致します！

「水がに」とは、脱皮して間もない「越前がに」の事を言います。
脱皮したばかりの状態なので、口で吸い込むだけで「ずぼ」っと身が吸い込めることから、別名「ずぼがに」とも呼ばれています。

この呼び名からわかるように、とても食べやすくおいしい蟹です。

「水がに」は12月20日に解禁していますが、解禁直後の水がには身の詰まりが悪いので販売しませんでした。1月中旬になり身の詰まりが良くなり、美味しくなってきましたので、当店で「水がに」を販売開始することになりました。越前では価格が安くて、食べやすく、需要が高いがゆえに、県外までには出回らない人気のカニです。

水がにの旨み汁が滴り落ちるくらい味わい深い「かに」になります。



発送については

「水がに」には大・中・小とサイズがあり、大・中の方は身の食べ応えはありますが、カニ味噌が少し苦いため、丁寧に甲羅を外して足だけにしてお届けいたします。