活さば寿司(通市場)

☆☆☆お客様からのメッセージ☆☆☆

★2007/12/28(大阪府在住)・・・めっちゃうまい！お米もおいしかったです。

★2007/12/23(徳島県在住)・・・国産のさばってそんなに違うの？と思いつつ注文しました。　　　　　　　　　　　　違いますね。驚きました。また食べたいです♪

★2007/12/18(群馬県在住)・・・私はかなりの鯖寿司好きですが、これはいい！感動しました。

★2007/12/07(静岡県在住)・・・臭みが全然ないので驚きました。とてもおいしかったです。

★2007/12/02(岐阜県在住)・・・こんな鯖すしは食べたことありません！！うまいの一言です。

★2007/09/03（東京都在住）・・・福井県の武生に親戚がおり、焼きサバが懐かしく思い購入しました。ボリューム・味共に満足しました。

★2007/09/07（愛知県在住）・・・家族全員で焼きサバを食べました！おかずがいらない位、大きなサバでビックリしました。おいしかったのでまたご注文します。

毎日、早朝に出かけ市場で目利きが純国内産の鯖の中からあぶらがのった上物を見抜き仕入れています。

海の幸が豊富に水揚げされるここ越前福井では、希少価値の高い純国内産の鯖も水揚げされます。

良質な鯖のあぶらが甘みと旨みをたっぷり感じさせてくれます。品質は絶対に落とさないという板長のこだわりの鯖をお楽しみください。

しゃりには１００％コシヒカリを使用。実はここ福井県はコシヒカリの発祥の地です。豊かな自然とおいしい水に恵まれた福井で育ったおいしいお米を丹念に炊き上げました。炊き上げる水もイオン活性水とこだわっています。

また、酢は奈良県産の純米酢を使用しています。添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。まろやかでスッキリとしたクセのない口あたりです。