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【生産地域】
福井県大野市
【生産者】
松田 由美津
【内容量】
1ﾊﾟｯｸ(80g)
【栽培方法】
原木栽培
無菌床栽培
【生産者】
松田 由美津(よしみつ)
【生産品目】
乾しいたけ
【こだわり】
栄養剤(薬品)を一切使用し
ない無菌床栽培と原木栽培
にこだわって椎茸を育てて
います。
原木しいたけ生産者、松田由美津さんは
国土緑化推進機構 森の恵み部門より原木しいたけで
表彰されています。
これは全国で１００人に与えられる認定書ですが
さらにその中から選りすぐりの５人の名人に松田さんは
認定されています。
見事などんこです。本気で香りますのでお楽しみに♪
乾しいたけをつくっております。
山中で採れた椎茸のみ使用しています。
こだわりの乾しいたけです。
規定認定後の乾しいたけ！
ぎゅっと旨みが凝縮した香り高い食材。料理がビシッと締まります！！
この撮影のあと、かじっちゃいました(笑) 香りが鼻から抜けます。最高です！
どんこのうまさをご堪能くださいませ！
皆様にお届けできるのを楽しみにしています！
薬を浴びることなく育つしいたけ。安心ですね＾－＾
帰山さんの大人気厚揚げです。
ふんわりサクッ！っとたまらない食感♪
越前大野は名水の里として知られています。
透明度の高いお水だから、手作り油揚げには最適！
仕分け作業後の大粒青大豆！選別された最高級を油揚げの
原料として使用しています。
お豆腐～絹ごし～
青大豆の甘みが、ホワ～ッと口いっぱいに広がります。
舌触りが滑らかで、ツルッといけます！うまい！！
お豆腐～充填～
青大豆独特の枝豆のような風味があります。
最大の 特徴は、プリンのような食感にあります。おいしい
薄揚げ
オーブンでこんがり焼くと、揚げたての風味が味わえます。
良質のなたね油で揚げてあるから安心です。
四つ切 厚揚げを四つ切にして揚げてあるので
揚げの部分が多く とてもおいしいお揚げです。
甘みと香ばしさに感動します！
青大豆のおから
食べてみるとわかりますが甘みがあります。
普通のおからで作るお料理が、一味も二味も変わります！！ 
