【生産者】
平澤
【生産地】
福井県越前市
【お届け期間】
7月中旬〜9月下旬
【こだわり】
越のルビーより甘いトマト華小町を日々、品種改良を重ねて遂に完成しました。福井県特別栽培にも認定された最高とトマトです。
掘り返し、重機で填圧をかけて平ら
にした土地に写真の穴掘り器でズボ
っと穴をあけます。
そこに苗を入れ土をかけます。
上から2番目の写真のパイプは、
水を散布するためのものです。
平らな土地で育てると畝(うね)で
育てたトマトより、しっかりしたも
のができるのだそうです。
トマトを厳しい環境におくことで
どんどん甘みを増していく平澤さん
の農法は、たいへん評判がよく、近
所の人が買いに来て売り切れてしま
うことがあるほどです。
見てくださいこのひび割れ!
このように水分の量を調節することにより、トマトが甘くなるように意図的に厳しい環境を作り上げています。
このような環境でも、こんなに立派にトマトが成長します。
細やかな平澤さんのこだわりにより、他では味わうことのできない自然栽培に近い、農薬を一切使用していないトマトが通市場だけで全国発送できるようになりました。
有名な越のルビーの改良品種です。
越のルビーは当然、おいしく甘いミディ
トマトですが、その越のルビーより甘くておいしいトマトが華小町です。
本当にフルーツを食べている感覚になります。
こだわりの結晶です。
水の散布量・時間をその日その日で
天候・気候・湿度・トマトと会話を
しながら決めるというこだわりよう
です。
力強く育っています!!
ちなみにこのトマトは、スーパーや
デパートでは絶対に手に入りません。
※梅雨時期は、糖度が低下しますのでお届けが前後する場合がございます。
2008/04/22
植えた当時は10cmでしたが、一月経ち写真の通り、一段目に花が付くくらいまで成長しました♪
私の越のルビーは、水分を極限まで減らすことにより、甘いトマトが育つお手伝いをしています。二ヵ月半後には発送できるようになります!
あの有名な「越のルビー」の中でも特に甘い越のルビーをお届けします。トマト生産者に一軒ずつお会いして生産工程や採れたてトマトを試食して
選別しました。
甘くて有名なフルーツトマトを是非、ご賞味くださいませ。
こだわりの飲食店様にもトマトソースの原料にお使いいただいています。
甘さ指数 ★★★★★★ MAX
熟練の技が光るトマトです。トマト嫌いのお子様も白崎さんのトマトは食べてしまいます。
甘さ指数 ★★★★★★ MAX
熟練の技が光るトマトです。トマト嫌いのお子様も白崎さんのトマトは食べてしまいます。
甘さ指数 ★★★★★★ MAX
少し酸味のある甘いトマト。トマトソースにもかなりおすすめです。
甘さ指数 ★★★★★★ MAX
少し酸味のある甘いトマト。トマトソースにもかなりおすすめです。
甘さ指数 ★★★★★★ MAX
極限の甘さを引き出す農法を実践する平澤さんのトマト。短期間で旬の時期にしか手に入りません。
甘さ指数 ★★★★★★ MAX
極限の甘さを引き出す農法を実践する平澤さんのトマト。短期間で旬の時期にしか手に入りません。
あの有名な「越のルビー」より甘いと多数のお客様から
声を頂いた華クィーンを越前よりお届け!!
実は越のルビーの改良品種が華クィーンです。
甘くて有名なフルーツトマトを是非、ご賞味くださいませ
初めての方へオススメの5パックセットです。
あの有名な越のルビートマトを福井県 越前より
お届けします!市場にはほとんど顔を出さないフルーツ
トマトをを通な方へお届けします。
通な人へお得な10パックセットです。
ご友人・ご親戚への贈り物としてプレゼントしたり
お隣さんへお裾分けできる分量です。
県外では手に入らない苗木をお届け!
平澤さんは福井県内でも特に甘い越のルビーを栽培することで有名です。独自の栽培方法を日々研究し続ける姿は匠の技です。平澤さんの動画をごらんください。
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