越前(福井県)より本物のおいしい食材を産地直送でご自宅へお届けいたします。旬の食材・認定を受けた野菜たちをお楽しみください。 運営会社笑人堂
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@湧き水スポットがたくさんある名水の郷
名水100選の大野のお清水(オショウズ)や仏御前の滝鯖江市の桃源清水、越前市の解雷ヶ清水など実に数十箇所の湧き水があります。
特に大野は積雪が多く地下水が豊富で、きれいな湧き水が有名でありイトヨなど貴重な生態系が多く残っています。水源が豊かで、水の栄養分も豊富という恵まれた土地の野菜はいい水で育っています。
A福井のほとんどが農業に適した盆地
海抜200mの大野盆地は九頭竜川、真名川、清滝川、赤
根川の四河川が平行に北へ流れる水源豊かな産地です。
武生盆地は中央を流れる日野川や豊富な地下水によって、古来より稲作が盛んな地域です。
福井で作られたお米も野菜も驚くほど甘みがあります。
B激しい寒暖差がある地方
大野を例に挙げても法恩寺山、経ケ岳、荒島岳飯降山などに囲まれ昼と夜の寒暖差が激しく野菜の甘みがグングン増します。
こんな土地だからこそ田畑の営みが盛んなのです。そして実はコシヒカリは福井で誕生したお米です。
こだわり農家さんが多い福井の野菜とお米をぜひ食べてみてください。
上庄里芋
【取扱期間】
10月下旬〜翌3月下旬
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生産者:斉藤総一郎
大野の里芋
【取扱期間】
10月下旬〜12月下旬
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生産者:松原宏文
青大豆
【取扱期間】
通年
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生産者:帰山安夫
大豆
【取扱期間】
通年
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生産者:白崎
原木しいたけ
【取扱期間】
通年
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生産者:松田由美津
乾しいたけ
【取扱期間】
通年
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生産者:松田由美津
昇竜まいたけ
【取扱期間】
通年
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生産者:
株式会社昇竜
健康きゅうり
【取扱期間】
9月〜11月上旬
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生産者:三田村保雄
ほうれん草
【取扱期間】
通年
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生産者:平澤農園
小松菜
【取扱期間】
通年
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生産者:平澤農園
福井県産
こしひかり
【取扱期間】
通年
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生産者:帰山安夫
福井県産
イクヒカリ
【取扱期間】
通年
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生産者:平澤農園
さつまいも
【取扱期間】
10月下旬〜1月下旬
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生産者:松原宏文
とみつ金時
【取扱期間】
10月下旬〜3月下旬
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あわら産
黒米
【取扱期間】
通年
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福井県三方上中郡
わらび
【取扱期間】
4月中旬〜6月上旬
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福井県永平寺町
ふきのとう
【取扱期間】
4月中旬〜6月上旬
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福井県大野市
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